随着新冠疫情的常态化防控，校园食品安全管理面临着更高的要求和挑战。为确保师生健康，提升管理效率，本文设计并实现了一套基于SSM（Spring+Spring MVC+MyBatis）框架的校园食品安全信息管理系统。该系统通过信息化手段，实现了对食品采购、存储、加工、配送、留样等全流程的追踪与监管，为疫情下的校园食品安全提供了有力保障。
一、系统概述
本系统以Java语言为主要开发语言，采用B/S架构，使用SSM框架进行开发。系统主要面向学校后勤管理部门、食堂经营方及师生用户，实现了用户管理、食品溯源、供应商管理、预警提醒、数据统计等功能模块。系统编号4r61l为项目内部标识，便于版本管理与追踪。
二、核心功能模块
- 用户权限管理：系统设置管理员、食堂员工、师生三类角色，实现分级权限控制。
- 食品溯源管理：记录食材从采购到餐桌的全流程信息，包括供应商资质、采购日期、检验报告、存储条件、加工人员等。
- 供应商管理：建立合格供应商档案，定期评估，确保源头安全。
- 疫情专项管理：增设体温检测记录、消毒记录、配送无接触管理等疫情相关功能。
- 预警与通知：对临期食品、库存不足、供应商资质过期等情况自动预警，并通过消息推送通知相关人员。
- 数据统计与分析：生成各类报表，如采购统计、问题食品追溯报告等，辅助管理决策。
三、数据库设计
系统采用MySQL数据库，主要数据表包括：用户表（user）、食品信息表（food）、采购记录表（purchase）、库存表（inventory）、供应商表（supplier）、检测记录表（check_record）等。数据库设计遵循三范式，确保数据的一致性与完整性，并通过外键关联实现复杂的业务逻辑。
四、源码与程序结构
项目源码采用标准的Maven项目结构组织：
- src/main/java：存放Java业务逻辑代码，按controller（控制层）、service（服务层）、dao（数据访问层）、entity（实体类）等包分层。
- src/main/resources：存放配置文件，包括Spring配置文件、MyBatis映射文件、数据库连接配置等。
- WebContent：存放前端JSP页面、静态资源（CSS、JS、图片）等。
关键业务逻辑如食品溯源链条的实现，集中在Service层，通过MyBatis的动态SQL实现灵活的数据查询。
五、系统部署
1. 环境要求：服务器需安装JDK1.8以上、Tomcat8以上、MySQL5.7以上。
2. 部署步骤：
a. 将编译后的WAR包部署至Tomcat的webapps目录。
b. 导入数据库脚本（.sql文件），完成数据库初始化。
c. 修改jdbc.properties文件中的数据库连接参数。
d. 启动Tomcat服务，通过浏览器访问系统。
六、数据库管理建议
- 定期备份：建议每日对数据库进行自动备份，以防数据丢失。
- 性能优化：对核心查询字段（如食品编号、日期）建立索引，提升查询效率。
- 安全管理：严格管理数据库账户权限，避免使用root账户直接连接应用。
- 数据归档：对历史过期数据（如一年前的记录）进行归档处理，保证主表操作性能。
七、与展望
本系统将传统校园食品安全管理与现代信息技术相结合，尤其在疫情背景下，强化了流程监控与风险预警能力。SSM框架的使用使得系统结构清晰、易于维护和扩展。未来可考虑集成物联网技术（如温湿度传感器自动上报数据）、移动端小程序等功能，进一步提升系统的智能化与便捷性。
（注：系统源码、数据库脚本及详细部署文档需在具体项目文件中获取，此处为技术方案概述。）
